 |
| Fot. A.S-M. |
Przyznaję się bez bicia, że cieszy mnie taki przebieg zimy w tym roku. Lubię śnieg ale nie lubię jego konsekwencji: rozmokłej ziemi, kiedy topnieje, odśnieżania samochodu.
Także pogoda jest ok, tylko trochę więcej słońca poproszę :)
Już kilka razy na moim stole pojawiały się zdrowe batoniki. Wersji jest mnóstwo i tak naprawdę wynik zależy od naszej kreatywności. Te bardzo przypadły nam do gustu. Lubimy sezam. I orzechy.
Składniki:
- 140 g masła
- 140 g brązowego cukru
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka mielonego cynamonu
- 140 g płatków owsianych
- 85 g wiórków kokosowych
- 85 g ziaren sezamu
- 50 g nasion słonecznika
- 1 łyżka mąki pszennej
- 85 g orzechów nerkowca
Rozgrzałam piekarnik do 140 st. C z termoobiegiem. Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia.
W garnku z grubym dnem lub patelni teflonowej rozpuściłam masło, dodałam cukier, miód i cynamon. Mieszałam do rozpuszczenia się cukru. Następnie zdjęłam garnek z ognia i dodałam resztę składników. Trzeba dobrze wymieszać, tak żeby suche składniki pokryły się miodowo-maślanym sosem. Przełożyłam masę na blachę i porządnie wygładziłam wierzch. Piekłam do zarumienienia, czyli ok. 30 minut.
Uwagi:
- Batoniki można pokroić na 15 porcji, wtedy 1 porcja ma 282 kcal.
- Radzę pokroić kiedy lekko przestygną, ale nie wyciągaj ich jeszcze z blachy bo mogą się rozpaść.
- Przepis pochodzi z "Good Food".
