Orzeźwiająca ambrozja

fot. A.S-M.

Wyobraź to sobie.
Taki napój najlepiej smakuje na pikniku. Na kocu, gdzieś w cieniu. Cisza. Z dala od zgiełku miasta.  Pachnie lawenda.
Albo po dłuuugiej wycieczce rowerowej.
Żadna filozofia. Śliwka, jabłko, cytryna. Mięta. Kilka łyżek perfum - woda różana. Zamieszać. Schłodzić. Dodać lód. Ale upał, mmmm już lepiej, pycha :)

fot.A.S-M.

Składniki:

• 5 jabłek
• 1/2 kg śliwek
• 1/2 cytryny
• 2 gałązki mięty
• 7 łyżek wody różanej
• stewia w proszku
• 3,5 l wody
• kostki lodu

Zagotowałam wodę w garnku, dodałam wypestkowane śliwki.
2 jabłka nieobrane, pokrojone w ćwiartki, bez gniazd nasiennych wrzuciłam do śliwek. Resztę jabłek obrałam, pokroiłam i też wrzuciłam do śliwek. Do gotującej się wody dodałam sparzoną, pokrojoną w grube plastry cytrynę. Gotowałam ok. 20 minut. Po lekkim ostudzeniu dodałam wodę różaną i stewię. Musimy poczekać, aż całkowicie ostygnie i kompot wkładamy do lodówki przynajmniej na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Wrzucamy do szklanek kilka kostek lodu i po plasterku cytryny, uzupełniamy napojem różano-owocowym. Świetnie gasi pragnienie.

Uwagi:

1. Użyłam jabłek papierówek i młodych, tegorocznych jabłek kupionych na targu. W skórce jest mnóstwo smaku i aromatu więc nie obieraj wszystkich jabłek.
2. Zamiast stewii można oczywiście użyć cukru, ja chciałam mieć napój mniej kaloryczny.