Smoothie bananowo-brzoskwiniowe

fot. A.S-M.

Moja mama robiła nam koktaile na bazie maślanki lub kefiru.  Pamiętam tradycyjny koktail z truskawek, uwielbiałyśmy go. Czekałyśmy kiedy truskawki będą tańsze i słodsze, takie które idealnie nadają się żeby je zmiksować. Żeby tradycji stało się zadość, taki koktail też robię. 
Dzisiaj wolę smoothie, bo do niego nie dodaje się żadnego nabiału.  Smoothie - genialny wynalazek na lato.
Kiedy żar leje się z nieba, gotowanie schodzi na drugi plan. Kremowe smoothie piję na śniadanie lub obiad. Byleby było zimne. Jego kremowa konsystencja jest dość sycąca i w taki upał nic innego mi nie potrzeba. Zabieram go również ze sobą do pracy. W pracy wstawiam do lodówki.  ŻEBY BYŁO ZIMNE :)

fot.A.S-M.

Składniki:

• 2 banany
• 3 brzoskwinie
• 5 listków bazylii cytrynowej
• 1 szkl. soku pomarańczowego
• 1/2 szkl. wody mineralnej
• lód

Obrane banany miksuję na gładką masę. Brzoskwinie sparzam, wrzucam do zimnej wody i obieram ze skórki. Rozdrabniam blenderem. Potem wrzucam bazylię i jeszcze raz miksuję. Dodaję wodę mineralną, sok pomarańczowy i kostki lodu. I to wszystko. Cała filozofia. Prostota jest najlepsza. 

fot.A.S-M.

Smacznego:)



Uwagi:

1. Dodatek bazylii cytrynowej nie jest konieczny, ale pyszny.
2. Wodę mineralną wstawiam na godzinę do zamrażarki i dopiero potem dodaję do owoców.
3. Najlepsze są banany mocno dojrzałe, wtedy dodatek cukru jest zbędny.